Description
CharakterystykaŻelatyna wieprzowa znajdująca się w naszej ofercie jest przeznaczona do celów spożywczych. Pomimo faktu, iż pozbawiona jest tłuszczów w jej składzie znajduje się blisko 100% protein, a zatem odznacza się nader wysoką wartością odżywczą. Istotną funkcją tytułowego produktu jest zdolność żelowania, czyli zmianę postaci ciekłej na strukturę żelową z zachowaniem odwracalności owego procesu. Wysoka wartość odżywcza żelatyny wieprzowej sprawia, że jest ona bardzo łatwo przyswajana przez organizm.ZastosowanieŻelatyna wieprzowa jak wspominaliśmy stosowana jest w przemyśle żywnościowym. Znajdziemy ją w wyrobach mięsnych, zupach, sosach, wyrobach mlecznych, słodyczach oraz daniach dietetycznych ze względu na wysoką zawartość protein i aminokwasów.CiekawostkiNajszybszą metodą przygotowania żelatyny wieprzowej jest zagotowanie wody i wlanie stosownej ilości żelatyny do naczynia, a następnie dynamiczne mieszanie, które trwa aż po rozpuszczenie ziarenek. Warto pamiętać, by przed dodaniem żelatyny woda delikatnie przestygła.
Rafex
Przyprawy jednoskładnikowe
gorvita, dynia olbrzymia nasiona, melasa auchan, outfit of the day, kawa nero, kotek w torebce, czas gentlemanów, otreby orkiszowe, czosnek niedźwiedzi w ciąży, the bell jar sylvia plath, kolorowanka z cyferkami, książeczka do malowania wodą, high note 2 podręcznik
yyyyy
