Opis
Uzyskiwany laboratoryjnie żel, popularna substancja żelująca. Jej głównym składnikiem jest galaktoza – specjalna odmiana cukru. Dodany do wody pęcznieje lub rozpuszcza się w 90 – 100 stopniach. W 40 – 50 stopniach przybiera konsystencję żelową. Używany w przemyśle cukierniczym na szeroką skalę. Doskonały do wypieków. Do nabycia opakowanie o masie 1 kg.
Rafex
Ciasta i dodatki do ciast
marchew z groszkiem, kiszonki i fermentacje aleksander baron, historia prl książka, solone migdały, diabelski pazur, kurczak z ryzem curry, książeczki edukacyjne dla dzieci, remiza tut tut, dyktando 3 gimnazjum
yyyyy
