Opis
Charakterystyka:Gorczycę białą można spotkać także pod inną nazwą – gorczyca jasna. Przyprawa pochodzi z terenów Europy oraz Azji. Powszechnie stosowana jest jako jeden z głównych składników musztardy. Gorczyca jest bezwonna, w smaku początkowo jest słodko-mdła, jednak w miarę jedzenia staje się nieco ostrzejsza, paląca, co może przypominać smak chrzanu.Zastosowanie:Gorczyce stosuje się jako dodatek do przeróżnych marynat, mięs a także wędlin. Sprawdzi się także jako dodatek do dań z jajami oraz sosów. Niektórzy stosują ją do kiszonej kapusty i ogórków. Razem z kolendrą, estragonem oraz pieprzem stosuje się gorczycę do przygotowania musztard a także pieprzu ziołowego. Gorczycę można stosować również do wszelkich maseł ziołowych oraz potraw rybnych.Ciekawostki:Charakterystyczny ostry piekący posmak zapewniają zawarte w gorczycy olejki eteryczne. Zazwyczaj przed dodaniem nasion przyprawy do dania praży się je na gorącym oleju aby wydobyć ich ostry aromat. Stosowana była tysiące lat temu przez Chińczyków a także przez starożytnych Greków.
Przyprawy jednoskładnikowe
kujbyszew, klaudia rosińska, olejek rozmarynowy do picia, elon musk biografia twórcy paypala tesli spacex, mleko roślinne bez cukru, panda kolorowanka, kakao dla dzieci, toy wars, zabawka helikopter, zjadaczka grzechów
yyyyy
